南イタリア・プーリア州産のエキストラバージンオリーブオイル。
苦み、辛み、フルーティーさのバランスがいいオイルです。
Coratina(コラティーナ)種のみを使用してつくられていますが、
単一種とは思えないほどの奥深い味わいがあります。
心を込めて代々つくっているのは、
ジョイア・デル・コッレという村のMancino家。
伝統的な自然方式で栽培したオリーブを
熟した瞬間をみて収穫し、
敷地内にある搾油所ですぐにコールドプレスしています。
酸化を最小限に抑えているため、
ポリフェノールなど、体に嬉しい成分を損ないません。
もちろん、新鮮な味わいをたもつため、
低温輸送で直輸入しています。
大量生産より品質を重視したオーナーがつくる、
こだわりのオイル。
普段のお料理にはもちろん、
是非、そのままかけてお楽しみください。
【おすすめの食べ方】
●トマト、ズッキーニ、葉物野菜のサラダにかけて
●肉料理にかけて
●魚介類のお料理にかけて
●豆料理や、豆のサラダにかけて
【商品詳細】
■原材料名
食用オリーブ油(イタリア)
■内容量
91.6g(100ml)
■賞味期限
約1年
■保存方法
直射日光・高温・多湿を避け冷暗所で保存してください。
■原産国名
イタリア
■栄養成分表示(100gあたり)
熱量 824kcal、たんぱく質 0g、脂質 91.6g、炭水化物 0g、食塩相当量 0g
■注意事項
開封後は早めにお召し上がりください。にごりや沈殿を生じる事がありますが、オリーブオイル由来の成分です。安心してご利用ください。油を加熱しすぎると発火します。その場を離れる時は必ず火を消しましょう。
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